سمپل کولر براي گرفتن نمونه هايي از آب يا بخار از بويلر در دما و فشار بالا استفاده مي گردد.جريان مختلف الجهت درون پوسته و کويل مانند يک مبدل حرارتي در اين سمپل کولر ها ، بخار را ميعان کرده و آب داغ آن را به آب سرد تبديل مي کند که مناسب براي استفاده در نمونه برداري گردد. زماني که يک مايع داغ تحت فشار سرد مي شود سمپل کولر اين وظيفه را دارد که اجازه ندهد اين ميعان سريع انجام گيرد چون به نمونه و خواص آن آسيب وارد مي شود...